Cách hầm gà, vịt, bồ câu với đông trùng hạ thảo

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họạ

HẦM KHÔNG CÁCH THỦY
Nguyên liệu: 5 gram nấm Đông trùng hạ thảo khô (tương đương khoảng 30 gram tươi), 1 con gà mái nặng 1,5 kg, 1 gram mì chính, 30 gram hạt tiêu, 30 gram gừng, 10 gram muối ăn, 100 ml rượu vang.

Phương pháp: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào, nêm gia vị vừa đủ khẩu vị, đun nhỏ lửa trong vòng 1 giờ.

Công dụng: Giúp khí huyết lưu thông, chuyên trị thiếu máu, liệt dương, tiểu đêm, đau thắt lưng và đầu gối, phụ nữ tắc kinh nguyệt, chống lão hóa, làm đẹp da.

HẦM CÁCH THỦY

Nguyên liệu: 5 – 10 nhánh Đông trùng hạ thảo.

Phương pháp: Cho các nhánh ĐTHT vào bát, có thể kèm thịt nạc (hoặc chim), hấp cách  thủy khoảng 1 giờ.

Công dụng: bồi bổ cơ thể, tăng cường chức năng gan cho người bị viêm gam B.